長沙新東方烹飪學校

成功學子王俊

-來源:長沙新東方烹飪學校-閱-

學生姓名:王俊

年齡:28歲

學習專業(yè):兩年制大廚精英

工作單位:湊湊餐飲管理有限公司

崗位:廚師長

王俊,高三年畢業(yè)之后,在升學和學技術之間綜合考慮,最后還是選擇了長沙新東方烹飪學校,因為他覺得民以食為天,餐飲是一個不會過時的行業(yè),不管社會怎樣發(fā)展,吃永遠都是有不可或缺的行業(yè)。做了選擇之后他自己對比了很多家廚師培訓學校,最后選擇了新東方,因為他覺得新東方是一個很好的平臺,也是一個他自己走向成功的踏板。

 
成功學子王俊

回憶起在長沙新東方兩年的學習生活,王俊感慨頗多。初入校門,毫無基礎的他,在學校勤勤懇懇,事事做到認真細致,他說在度過了兩年新東方豐富而充實的學習生活,他所學的技術不止是在做飯,更是在研究一門藝術,一門與美食相關的烹飪藝術。而且在學習除了技術的收獲之外,他還收獲了人脈和平臺。

畢業(yè)之后王俊在學校的安排下去到了秦皇食府,在餐飲行業(yè)做過的人都知道,剛畢業(yè)的學生,企業(yè)是不會讓他立馬上灶炒菜的,得從最基礎的打荷做起。王俊也不例外,從最初的打荷做起。每天大家都下了班,他還在廚房里忙里忙外,很多臟活累活他都主動去做,勤快好學的個性,得到了身邊同事的喜愛。不到四年的時間王俊就從打荷做到了秦皇食府的廚師長。

2019年,由于個人職業(yè)規(guī)劃,他選擇來到了上海,通過朋友的介紹去到了湊湊餐飲管理有限公司,他說餐飲行業(yè)學無止境,湊湊是做輕餐飲的,他在湊湊不僅是廚師長,同時前廳也是由他管理,他說這是比較好的學習機會,自己也在這個過程中得到了鍛煉,不僅穩(wěn)固了餐飲方面的知識同時也學到了前廳管理服務等技術。

王俊一直強調在做餐飲的途中,靠著主要是堅持和努力,剛剛去到一家企業(yè)需要腳踏實地,不能好高騖遠,做好自己分內的工作,學無止境,要用謙虛的態(tài)度去學習,并且要堅持下去,抓住工作中的機遇就能收獲自己想要的。

成功不是一蹴而就的事情,它需要長時間的堅持與努力,而所有成功都離不開汗水,離不開勤奮,像王俊一樣,奮斗在求學路上的每一個人,用勤奮與努力,去追尋燦爛陽光的希望與實現(xiàn)成功的勇氣吧!

入學答疑
傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代經濟的融合,為廚師行業(yè)帶來了翻天覆地的變化,廚師以其獨特的職業(yè)優(yōu)勢,成為國家解決就業(yè)問題的重要突破口。吃,并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受階層。這一需要預測著廚師職業(yè)作為永遠的朝陽產業(yè),成為二十一世紀的熱門職業(yè),廚師,永遠都是你的首要選擇。
“民以食為天”不管科技怎么發(fā)展,吃飯的主題是不會變的,廚師發(fā)展前景廣就業(yè)空間大,目前根據(jù)權威人士調查,廚師屬于高薪行業(yè),學好了技術月薪上萬是不成問題的,并且易學易懂、就業(yè)有保障。
我們的課程設置從簡到繁,從易到難,循序漸進的過程,先學烹飪基本功(刀工、翻鍋)、理論、冷盤、雕刻、然后再系統(tǒng)學習各式熱菜。
所有學員一般進出校門都要進行登記,特別是上課時間沒有請假條平常是不給出校門的,保安24小時巡邏,確保同學們在校的安 全為安心學習提供保障,我們學院是軍事化半封閉式管理,各班有班主任24小時對其生活和學習跟蹤管理,學校在管理上細致、負責是其他學校無法做到的。
餐飲行業(yè)有很大的發(fā)展?jié)摿。烹飪專業(yè)的畢業(yè)生一直非常搶手,來學校招聘的全部是各大城市星級酒店、賓館,并且需要人 時還要提前和我們預定。有些學生參加工作后很快便擔任飯店的主廚及行政總廚等職務。在東部沿海地區(qū),不少烹飪專業(yè)畢業(yè)生 月薪可達到8000元以上,甚至超過本科生、研究生。因此,凡是熱愛烹飪,愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運和家庭經濟狀況的人 都可以來長沙新東方烹飪學校學習。畢業(yè)之后由學院推薦工作。
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