唐冰洋 18歲 湖南衡陽人 報讀專業(yè)：一年制西點精英

坐在浪漫的咖啡屋里，聽著音樂，一杯香濃的咖啡在手，感受的是一份優(yōu)雅、靜謐所詮釋的心情�？Х认袷巧�活本身的味道，底子是苦的，久了就喝出香濃，時不時還念著那苦澀帶來的興奮和激情。如果咖啡遇上西點，將是怎樣的一種味道？18歲的唐冰洋就能給你最好的答案。

知道考大學沒有太大希望的唐冰洋，讀完高二后就南下廣州，在一家餐廳打工。因為自己對咖啡的熱愛，跟著店里的咖啡師學咖啡制作技術(shù)，勤奮加上用心，不久就學成了并做了咖啡師傅。每天看著客人品著自己制作的咖啡，心里美滋滋的。但后來，他發(fā)現(xiàn)店里客人除了咖啡，有時也會點上松餅之類的點心。然而，自己卻不會做這些點心，如果將來自己想開一家既有咖啡又有點心的餐廳，自己不會做怎么行？

最后在網(wǎng)上查詢了好久，也打聽了許多人，都說長沙新東方就有學做蛋糕、面包、餅干等點心的西點專業(yè)，于是自己來校實地參觀，環(huán)境都還不錯，老師給學生上課都很認真負責，印象都挺好的，當場就報讀了西點精英專業(yè)。

以前的他總認為學校的老師肯定會像高中老師一樣嚴肅，但來校學習后他才發(fā)現(xiàn)，這里的老師都很和藹可親，講課也很有意思，每個同學都會耐心地手把手去教。生活中班主任老師什么事都會親力親為，每天來宿舍都要好幾回，問他們有什么需要，就怕他們剛來學校不適應(yīng)。以前在高中都是拿著書本死記硬背，枯燥無味�，F(xiàn)在，白天都是在練習做面包的基本功：揉面團、搓圓……大家一起練習，氣氛其樂融融。晚上就學習理論知識，把白天學習的要點重溫一遍，接著講解第二天實訓(xùn)中的相關(guān)知識，動手與動腦相結(jié)合，既不枯燥又很有味。

有時也會品嘗一下學長學姐們做的甜點，學習一下他們的技術(shù)和做法，提前感受甜蜜的味道。這種感覺就像咖啡遇上西點，有點苦又有點甜，瞬間把之前高中的學習和打工生活融入進來，感覺以前的辛苦和現(xiàn)在的快樂融合在一起，就正是咖啡遇上西點，苦中帶甜的味道。

現(xiàn)在，他就夢想著開一家有咖啡、有西點的餐廳，坐在店里靜看門前花開花落,笑看窗外云卷云舒，品著咖啡、點心，細細回味曾在這所校園走過的歲月。