趙家輝 20歲 湖南邵陽人 報讀專業(yè)：金領(lǐng)大廚

從小就聰明懂事的趙家輝讀書時就表現(xiàn)出了超出同齡人的接受能力，初高中連跳級，16歲高中畢業(yè)的他，在廣西、云南當(dāng)兵。在部隊期間去過甘肅、新疆等地，退伍回家鄉(xiāng)后，嘗試過找工作，但因為沒有學(xué)歷沒有技能，一直沒有找到好的工作，后來轉(zhuǎn)念一想：干脆不找工作了，學(xué)門技術(shù)吧，技多不壓身。

學(xué)技術(shù)學(xué)什么好呢？這是很多退伍軍人面對的問題。從小看著新東方廣告長大的他，看到現(xiàn)在會做飯菜的人越來越少，都喜歡去餐館吃或叫外賣，餐飲行業(yè)的發(fā)展前景這么好，為什么不學(xué)烹飪技術(shù)加入餐飲行業(yè)呢？想到就做，立馬網(wǎng)上咨詢了長沙新東方的老師，接著來到學(xué)校實地參觀查看，感覺不錯后，年前預(yù)報名年后就報名學(xué)習(xí)了。

現(xiàn)在正練端鍋、刀工的他，一點也不擔(dān)心自己沒有基礎(chǔ)而學(xué)不好，反而是信心滿滿，因為老師每節(jié)課都會手把手地教他們端鍋和拿刀姿勢，把最實用的方法和技巧傳授給他們。課堂上嚴(yán)格要求，每個學(xué)生都要按規(guī)定練習(xí)、動手操作。課堂外，老師又變成了他們可親的朋友，和他們有說有笑，有了這樣的良師益友，還有什么能學(xué)不好？

他說自己來校后變得比以前更勤快了，也非常適應(yīng)學(xué)校的生活，畢業(yè)后會從基層做起，慢慢向廚房管理邁近，有機會，也要自己創(chuàng)業(yè)，進軍餐飲業(yè)。有想法、有遠見正如他，只要付諸行動，所有的夢想都能實現(xiàn)。