*名師檔案

姓名：康娟

職稱：西式面點(diǎn)高級(jí)技師

授課方向：西點(diǎn)烘焙

籍貫：湖南

愛好：運(yùn)動(dòng)、烘焙

*名師觀點(diǎn)

西點(diǎn)烘焙業(yè)被譽(yù)為“最時(shí)尚的行業(yè)”“黃金行業(yè)”，西點(diǎn)是則被稱為優(yōu)雅的藝術(shù)家。與此同時(shí)，西點(diǎn)行業(yè)也被公認(rèn)為是全球十大高薪低壓行業(yè)之一。西點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展前景是不可估量的。但是社會(huì)是發(fā)展的，消費(fèi)者的需求也在不斷更新變化，要成為一名優(yōu)秀的西點(diǎn)師，除了擁有好的技術(shù)外，創(chuàng)新則是靈魂，正所謂活到老，學(xué)到老，走在時(shí)代的前列，做出來(lái)的產(chǎn)品就不會(huì)被社會(huì)淘汰。

*名師經(jīng)歷/榮譽(yù)

經(jīng)歷：

2008年—2010年，在浙江東方豪生大酒店擔(dān)任西點(diǎn)總監(jiān)；

2010年—2012年，在廣州賓館擔(dān)任西餅房主管

2012年—2015年，在廣州新東方烹飪學(xué)校擔(dān)任西點(diǎn)老師。

榮譽(yù)：

2012年，榮獲“美食狂歡節(jié)”西點(diǎn)團(tuán)體比賽銀獎(jiǎng)；

2013年，榮獲“新東方杯”西點(diǎn)大賽銀獎(jiǎng)；

2014年，榮獲第三屆新東方杯全國(guó)烹飪技能大賽展臺(tái)金獎(jiǎng)；

2015年，榮獲廣州歐米奇杯創(chuàng)意大賽金獎(jiǎng)、首屆歐米奇時(shí)尚西點(diǎn)創(chuàng)意大賽銀獎(jiǎng)。