姓名：陳祖田

專業(yè)：大廚精英班0906班

畢業(yè)時(shí)間：2010年

工作單位： 湖南省宴味餐飲連鎖管理有限公司

職務(wù)：廚師長(zhǎng)

你所認(rèn)為的幸福人生是什么樣子的？是回到家有一盞明亮的燈？是感冒了桌上有一杯暖暖的熱水？是有一份穩(wěn)定的工作？是有一個(gè)美滿的家庭？其實(shí)，在很多人的眼中幸福很簡(jiǎn)單！但是在我們今天的主人公陳祖田眼中，就是源于對(duì)廚師之夢(mèng)的熱愛與堅(jiān)守。

陳祖田，1994年出生于湖南省湘西，在他最美好的青春年華來(lái)到了長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校實(shí)現(xiàn)自己的廚師理想。

當(dāng)時(shí)的他僅僅才有十四五歲，因?yàn)槌鲎杂趯?duì)烹飪、對(duì)美食的熱愛，與家人商量了一番之后，決定從湘西來(lái)到長(zhǎng)沙開啟他的廚師之路�，F(xiàn)在他是湖南宴味餐飲的廚師長(zhǎng)，不僅做好了自己的本職工作，還帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)不斷爭(zhēng)創(chuàng)新高，實(shí)現(xiàn)美味傳承！

俗話說：興趣是最好的老師。陳祖田在興趣的推動(dòng)下來(lái)到長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。他回憶在長(zhǎng)沙新東方這段學(xué)習(xí)的時(shí)光中，他的第一節(jié)實(shí)操課就是“茄子豆角”，經(jīng)過老師的點(diǎn)評(píng)后不斷反復(fù)練習(xí)，越做越好，成就感滿滿的。

在這里經(jīng)過專業(yè)老師的耐心教導(dǎo)和自己的勤奮學(xué)習(xí)與刻苦練習(xí)，從翻鍋到切菜、雕刻、配菜、炒菜……打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)，終于習(xí)得一身良好的烹飪技能。到了畢業(yè)季，因優(yōu)異的成績(jī)被學(xué)院創(chuàng)就業(yè)辦老師推薦到上海望湘園工作。起初他是從最基礎(chǔ)的工作做起，他覺得自己剛走上社會(huì)，必須得多花時(shí)間才能趕上別人，因此他每天不斷地下苦功夫，不斷地學(xué)習(xí)，與優(yōu)秀的人溝通交通，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

后面因?yàn)橐淮螜C(jī)會(huì)，他從上�；氐介L(zhǎng)沙，來(lái)到了湖南省宴味餐飲連鎖管理有限公司，現(xiàn)已經(jīng)在這里工作11年了。這11年的時(shí)間中經(jīng)過自己不懈努力，從基礎(chǔ)員工已經(jīng)成長(zhǎng)為廚師長(zhǎng)，一路扶搖直上拼的就是過硬的實(shí)力。

在和陳祖田的交流中，他提到最多的就是“時(shí)間的沉淀”，這些年他成長(zhǎng)了很多，也深刻的認(rèn)識(shí)到靜下心來(lái)學(xué)習(xí)的重要性。因?yàn)樗�知道，成功不是一蹴而就的，只有靠自己�?jiān)持不懈、腳踏實(shí)地。

采訪的最后環(huán)節(jié)，他非常感謝母校長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校給自己提供了這么好的一個(gè)平臺(tái)，讓自己的廚師之夢(mèng)走得非常順利。他還想告訴自己的學(xué)弟學(xué)妹們，在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)間中，一定要把基礎(chǔ)打好，做一份事業(yè)、選擇一份工作，一定要堅(jiān)持不懈，這樣自己的道路才會(huì)越走越寬，越走越遠(yuǎn)。

幸福人生，源于對(duì)廚師之夢(mèng)的熱愛與堅(jiān)守！在此，小編也祝陳祖田廚師之路越走越遠(yuǎn)，越來(lái)越好！