長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校

【杰出學(xué)子】王威:人生所有的幸運(yùn),都來(lái)源于厚積薄發(fā)

-來(lái)源:未知-閱-

精彩的人生靠自己把握,炫麗的青春靠自己書(shū)寫(xiě)。對(duì)于烹飪學(xué)院里為眾多的杰出學(xué)子來(lái)說(shuō),他更能夠體會(huì)到奮斗青春的獨(dú)特魅力。王威,長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校中式烹飪專業(yè)的學(xué)生,2003年從學(xué)院畢業(yè)后,就職于寧波辣得叫餐飲管理有限公司——長(zhǎng)沙區(qū)域總監(jiān)。

當(dāng)時(shí),他在學(xué)校的知名度可不可小覷。

他總是說(shuō)懷平靜穩(wěn)重之心

他回憶說(shuō),當(dāng)時(shí)在長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校里,班主任老師對(duì)他極其嚴(yán)格,但是他保持平穩(wěn)的心態(tài),踏踏實(shí)實(shí)、從一而終,不以環(huán)境變化而喜怒無(wú)常。反而因?yàn)檫@樣,對(duì)他的幫助非常大!

他會(huì)主動(dòng)出擊抓時(shí)機(jī)

在日復(fù)一日的基本功訓(xùn)練中,他每天按學(xué)校課程要求緊鑼密鼓地學(xué)習(xí)、練習(xí);學(xué)習(xí)、練習(xí),但我們同時(shí)要清楚自己在此過(guò)程中的地位。例如,在操作中的問(wèn)題,需要首先自主探究,而非等著老師來(lái)尋找。一場(chǎng)基本功的失誤,需要自己冷靜分析結(jié)果得失,或主動(dòng)同老師同學(xué)交流自己的學(xué)習(xí)問(wèn)題,而非讓老師焦慮地催促或“逼問(wèn)”。踏上自由學(xué)習(xí)的臺(tái)階以后,沉重的包袱能夠卸下不少,學(xué)習(xí)的真正意義也將從中顯現(xiàn)。

 

優(yōu)秀學(xué)子王威

最后,他告訴我們長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校的學(xué)弟學(xué)妹們:“我”曾經(jīng)和你們一樣迷茫過(guò),對(duì)未來(lái)充滿著未知的生活而感到無(wú)措。但是,相比之下,學(xué)弟學(xué)妹們,你們更有時(shí)間去解決好眼前的問(wèn)題,思考自己在當(dāng)前狀態(tài)下還有哪些可以提升的地方。

所謂,不念過(guò)去,不畏將來(lái),不負(fù)青春。相信你們會(huì)繼續(xù)用自己的雙腳踏實(shí)地丈量每一步距離,去探尋,去求索,去翻越下一座山頭。

人生所有的幸運(yùn),都來(lái)源于厚積薄發(fā)!在這里,非常感謝我的母校長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校幫我實(shí)現(xiàn)了自己的夢(mèng)想。在夢(mèng)想的努力中,希望在堅(jiān)持中,只要看準(zhǔn)了,就去努力,不后悔。同時(shí)也愿母校桃李滿天下!

入學(xué)答疑
傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的融合,為廚師行業(yè)帶來(lái)了翻天覆地的變化,廚師以其獨(dú)特的職業(yè)優(yōu)勢(shì),成為國(guó)家解決就業(yè)問(wèn)題的重要突破口。吃,并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受階層。這一需要預(yù)測(cè)著廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),成為二十一世紀(jì)的熱門(mén)職業(yè),廚師,永遠(yuǎn)都是你的首要選擇。
“民以食為天”不管科技怎么發(fā)展,吃飯的主題是不會(huì)變的,廚師發(fā)展前景廣就業(yè)空間大,目前根據(jù)權(quán)威人士調(diào)查,廚師屬于高薪行業(yè),學(xué)好了技術(shù)月薪上萬(wàn)是不成問(wèn)題的,并且易學(xué)易懂、就業(yè)有保障。
我們的課程設(shè)置從簡(jiǎn)到繁,從易到難,循序漸進(jìn)的過(guò)程,先學(xué)烹飪基本功(刀工、翻鍋)、理論、冷盤(pán)、雕刻、然后再系統(tǒng)學(xué)習(xí)各式熱菜。
所有學(xué)員一般進(jìn)出校門(mén)都要進(jìn)行登記,特別是上課時(shí)間沒(méi)有請(qǐng)假條平常是不給出校門(mén)的,保安24小時(shí)巡邏,確保同學(xué)們?cè)谛5陌?全為安心學(xué)習(xí)提供保障,我們學(xué)院是軍事化半封閉式管理,各班有班主任24小時(shí)對(duì)其生活和學(xué)習(xí)跟蹤管理,學(xué)校在管理上細(xì)致、負(fù)責(zé)是其他學(xué)校無(wú)法做到的。
餐飲行業(yè)有很大的發(fā)展?jié)摿。烹飪專業(yè)的畢業(yè)生一直非常搶手,來(lái)學(xué)校招聘的全部是各大城市星級(jí)酒店、賓館,并且需要人 時(shí)還要提前和我們預(yù)定。有些學(xué)生參加工作后很快便擔(dān)任飯店的主廚及行政總廚等職務(wù)。在東部沿海地區(qū),不少烹飪專業(yè)畢業(yè)生 月薪可達(dá)到8000元以上,甚至超過(guò)本科生、研究生。因此,凡是熱愛(ài)烹飪,愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運(yùn)和家庭經(jīng)濟(jì)狀況的人 都可以來(lái)長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。畢業(yè)之后由學(xué)院推薦工作。