沒(méi)有一個(gè)冬天不可逾越，沒(méi)有一個(gè)春天不會(huì)來(lái)臨，最慢的步伐不是跬步而是猶豫，最快的腳步不是沖刺而是堅(jiān)持。

“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。”凡事都要提前做準(zhǔn)備，提前確立目標(biāo)，才能做到事半功倍。劉代全對(duì)自己的未來(lái)有著清醒的規(guī)劃認(rèn)知，早在進(jìn)入長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)中餐前，他就已經(jīng)確立了人生的目標(biāo)。

劉代全同學(xué)自2018年12月24日加入蛙來(lái)噠中茂城店開(kāi)始，便展現(xiàn)出了他對(duì)烹飪的熱情和對(duì)工作的敬業(yè)精神。僅用三個(gè)月時(shí)間，他就掌握了廚房的所有基礎(chǔ)崗位知識(shí)，并在同年8月晉升為廚房主管。2020年4月，他通過(guò)企業(yè)課程晉升為后廚儲(chǔ)備經(jīng)理，并調(diào)至業(yè)績(jī)斐然的德思勤大店進(jìn)行學(xué)習(xí)。兩個(gè)月后，應(yīng)公司需求，他又調(diào)任至萬(wàn)家麗大店，開(kāi)始接管廚房并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)。

經(jīng)過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，劉代全在2021年成為了一名廚師長(zhǎng)，開(kāi)始了廚房管理的新征程。他深知作為廚師長(zhǎng)的責(zé)任重大，不僅要穩(wěn)定人員、做好溝通，還要培訓(xùn)技能、夯實(shí)基礎(chǔ)，并定目標(biāo)、拿結(jié)果。在他的帶領(lǐng)下，團(tuán)隊(duì)不懈努力，最終在2023年獲得了最佳出品團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)，這是對(duì)他們品質(zhì)稽核后廚年度最高得分的肯定。

劉代全同學(xué)目前正積極準(zhǔn)備店長(zhǎng)考核，他的年薪已達(dá)到12萬(wàn)+。他對(duì)于餐飲行業(yè)的發(fā)展有著清晰的認(rèn)識(shí)：標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化是未來(lái)的發(fā)展方向。穩(wěn)定的出品、舒適的服務(wù)是消費(fèi)者的追求。他深信，只有提供好吃、穩(wěn)定、快速的出品，才能提高顧客滿意度，創(chuàng)造更大的價(jià)值。同時(shí)，建立良好的品牌形象，提供統(tǒng)一的產(chǎn)品和服務(wù)，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的信任感。

蛙來(lái)噠一直秉承客戶第一、善意尊重、真實(shí)信任、學(xué)習(xí)創(chuàng)新、持續(xù)奮斗的價(jià)值觀，為顧客創(chuàng)造價(jià)值。劉代全同學(xué)也將繼續(xù)在推動(dòng)中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化的道路上發(fā)光發(fā)熱，貢獻(xiàn)自己的力量。他堅(jiān)信，奮斗讓一切成為可能。

對(duì)于長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校的培養(yǎng)，劉代全充滿了感激之情。他知道，正是學(xué)校的辛勤付出，為餐飲行業(yè)輸送了大量的人才。他衷心祝愿母校光輝歷程更輝煌，人才輩出代代強(qiáng)，桃李滿天揚(yáng)四海，碩果累累振天下。

長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校將繼續(xù)致力于培養(yǎng)更多像劉代全這樣的優(yōu)秀學(xué)子，為餐飲業(yè)輸送高素質(zhì)、高技能的專業(yè)人才，共同推動(dòng)中國(guó)餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展。