長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校

榜樣的力量|肖欽楓:不馳于空想,不騖于虛聲

-來源:未知-閱-

姓名:肖欽楓

職位:廚師長(zhǎng)

就業(yè)單位:佛山市胖哥倆肉蟹煲金沙洲店

年薪:12萬+

畢業(yè)院校:長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校

讀完中專后,肖欽楓帶著給自己定下的明確目標(biāo)與希望,踏進(jìn)了長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校的校門。在校期間,他遇到了良師,也遇到了友愛的同學(xué)。學(xué)校的老師們不僅傳授他技藝,更教會(huì)了他如何用心去做每一道菜品,讓每一道烹飪菜品都充滿情感和溫度。同學(xué)們?cè)趯W(xué)業(yè)上互相交流進(jìn)步,也在生活中互幫互助。學(xué)校友愛溫馨的環(huán)境,讓他度過了愉快的2年在校時(shí)光。

榜樣的力量

從顛勺到開始練習(xí)切絲再到能獨(dú)立炒出一桌菜,兩年的時(shí)間,肖欽楓不僅廚藝技能在精進(jìn),連性格也在發(fā)生變化。每次跟父母視頻通話時(shí),他都會(huì)分享學(xué)習(xí)中的趣事。在他眼里,在學(xué)習(xí)中遇到的困難都是有趣的,父母從來沒在他的嘴里聽到一句“辛苦”之類的抱怨。

畢業(yè)后,他進(jìn)入了佛山市胖哥倆肉蟹煲金沙洲店工作,成為了一名廚師長(zhǎng);厥仔J楓的工作經(jīng)歷,他從2017年加入胖哥倆肉蟹煲品牌開始,一步一個(gè)腳印,歷經(jīng)冷菜小弟、二灶、頭灶、領(lǐng)班、主管等多個(gè)崗位,后面終榮升為廚師長(zhǎng)。這一路的成長(zhǎng)不僅讓他感到充實(shí),也展現(xiàn)了他所在企業(yè)的透明晉升途徑和優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)機(jī)制。

肖欽楓所在的胖哥倆肉蟹煲給予員工的不僅是職位的提升,更是在廚藝和管理能力上的全面提升。免費(fèi)的培訓(xùn)機(jī)制讓員工能夠在工作中不斷學(xué)習(xí)新知識(shí),提升個(gè)人能力。正是這樣的工作環(huán)境,讓肖欽楓能夠充分發(fā)揮自己的專業(yè)技能,并不斷進(jìn)步。

對(duì)于母校長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校,肖欽楓滿懷感激之情。他特別致謝班主任戴老師,是戴老師嚴(yán)格的教學(xué)態(tài)度和盡心的培養(yǎng),讓他在短時(shí)間內(nèi)迅速掌握了專業(yè)知識(shí),并能靈活運(yùn)用在實(shí)際工作中。肖欽楓表示,選擇新東方烹飪學(xué)校是他人生中正確的決定之一,這里不僅教會(huì)了他如何烹飪,更教會(huì)了他如何用料理說故事,如何在廚藝的道路上不斷前行。

隨著肖欽楓的成功案例,長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校再次證明了其培養(yǎng)專業(yè)烹飪?nèi)瞬诺膶?shí)力。學(xué)校將繼續(xù)致力于為餐飲行業(yè)輸送更多像肖欽楓這樣優(yōu)秀的畢業(yè)生,他們?cè)诼殬I(yè)生涯中的成就,將是學(xué)校的名片。

入學(xué)答疑
傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的融合,為廚師行業(yè)帶來了翻天覆地的變化,廚師以其獨(dú)特的職業(yè)優(yōu)勢(shì),成為國(guó)家解決就業(yè)問題的重要突破口。吃,并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受階層。這一需要預(yù)測(cè)著廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè),成為二十一世紀(jì)的熱門職業(yè),廚師,永遠(yuǎn)都是你的首要選擇。
“民以食為天”不管科技怎么發(fā)展,吃飯的主題是不會(huì)變的,廚師發(fā)展前景廣就業(yè)空間大,目前根據(jù)權(quán)威人士調(diào)查,廚師屬于高薪行業(yè),學(xué)好了技術(shù)月薪上萬是不成問題的,并且易學(xué)易懂、就業(yè)有保障。
我們的課程設(shè)置從簡(jiǎn)到繁,從易到難,循序漸進(jìn)的過程,先學(xué)烹飪基本功(刀工、翻鍋)、理論、冷盤、雕刻、然后再系統(tǒng)學(xué)習(xí)各式熱菜。
所有學(xué)員一般進(jìn)出校門都要進(jìn)行登記,特別是上課時(shí)間沒有請(qǐng)假條平常是不給出校門的,保安24小時(shí)巡邏,確保同學(xué)們?cè)谛5陌?全為安心學(xué)習(xí)提供保障,我們學(xué)院是軍事化半封閉式管理,各班有班主任24小時(shí)對(duì)其生活和學(xué)習(xí)跟蹤管理,學(xué)校在管理上細(xì)致、負(fù)責(zé)是其他學(xué)校無法做到的。
餐飲行業(yè)有很大的發(fā)展?jié)摿。烹飪專業(yè)的畢業(yè)生一直非常搶手,來學(xué)校招聘的全部是各大城市星級(jí)酒店、賓館,并且需要人 時(shí)還要提前和我們預(yù)定。有些學(xué)生參加工作后很快便擔(dān)任飯店的主廚及行政總廚等職務(wù)。在東部沿海地區(qū),不少烹飪專業(yè)畢業(yè)生 月薪可達(dá)到8000元以上,甚至超過本科生、研究生。因此,凡是熱愛烹飪,愿意用自己勤勞的雙手改變自己命運(yùn)和家庭經(jīng)濟(jì)狀況的人 都可以來長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。畢業(yè)之后由學(xué)院推薦工作。