3月18日，湖南東方高技技工學校組織在校學生前往湖南知名餐飲企業(yè)——湖南七號湘餐飲管理有限公司農科院店開展參觀學習交流活動。此次活動通過實地考察、互動交流、技能比拼等形式，讓學生們近距離感受餐飲企業(yè)的運營模式和企業(yè)文化，為未來的職業(yè)發(fā)展奠定堅實基礎。

整隊集結，開啟研學之旅。活動伊始，七號湘農科院店店長熱情接待了師生團隊。店長強調參觀紀律和安全注意事項，確保活動有序開展。

企業(yè)宣講，感知品牌魅力。在店長的帶領下，師生們進入店內。店長詳細介紹了七號湘的企業(yè)規(guī)模、發(fā)展歷程、企業(yè)文化、愿景目標等內容。通過生動的講解，學生們對企業(yè)的經營理念和品牌價值有了深刻認識，也感受到了湖南餐飲行業(yè)的蓬勃生機。

實地參觀，領略經營之道。隨后，店長帶領師生們實地參觀了餐廳環(huán)境。從裝修風格到功能區(qū)域劃分，從就餐區(qū)布置到后勤管理，店長邊講解邊解答學生們的疑問。學生們不僅領略到七號湘獨具特色的用餐環(huán)境，更學習到餐飲空間設計的實用技巧。

廚房探秘，學習規(guī)范管理。在行政總廚的引導下，師生們深入廚房重地�？倧N詳細介紹了廚房各區(qū)域的功能劃分、工作流程及管理制度，并分享了新員工入職后的培訓安排和職業(yè)發(fā)展路徑。規(guī)范的廚房管理、高效的團隊協(xié)作，讓學生們對餐飲后廚的運作有了全新的認知。

技能比武，展現(xiàn)學子風采�；顒拥膲狠S環(huán)節(jié)是精彩的技能比武。七號湘派出1名廚師與學校的5名學生代表進行切土豆絲比賽。比賽現(xiàn)場氣氛熱烈，選手們刀工嫻熟，展現(xiàn)了扎實的基本功。最終，學生組表現(xiàn)優(yōu)異的同學還獲得了企業(yè)準備的精美禮品。這場別開生面的技能比拼，不僅檢驗了學生們的學習成果，更激發(fā)了他們的學習熱情。

深化合作，共育餐飲人才。此次參觀交流活動，是湖南東方高技技工學校深化產教融合、推進校企合作的重要舉措。通過走進企業(yè)，學生們拓寬了視野，增強了職業(yè)認同感，也為未來的實習就業(yè)打下了良好基礎。學校創(chuàng)就業(yè)指導中心負責人表示，將繼續(xù)加強與優(yōu)秀餐飲企業(yè)的合作，為學生搭建更多實踐平臺，助力學子成長成才。

未來，湖南東方高技技工學校將持續(xù)推進校企協(xié)同育人模式，通過多元化的實踐活動，培養(yǎng)更多高素質、高技能的烹飪人才，為湖南餐飲行業(yè)的發(fā)展注入新鮮血液。